sobota, 11 czerwca 2016

Kurczak na butelce piwa 

Tagi:

Dania główne, Mięso i drób, Pieczenie, Urodziny/imieniny, Urodziny/imieniny, Ryż z kurczakiem,
Kalorie: - kcal / 5 porcję

Potrzebne składniki:

  • 1,5 kg kurczaka
  • piwo w butelce (butelka 500 ml)
  • 3 łyżki oleju
  • 5 ząbków czosnku
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki mielonej
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki mielonej
  • 1 łyżeczka majeranku
  • kostka bulionowa drobiowa winiary
  • 1 łyżeczka curry
  • szczypta pieprzu
  • 1 kg ziemniaków
  • 50 dag marchwi
  • 30 dag fasolki szparagowej
  • 20 dag pomidorków koktajlowych 

    Sposób przygotowania

    1. Kurczaka myjemy, osuszamy, polewamy olejem i nacieramy dokładnie przyprawami: mieloną papryką, solą, pieprzem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, majerankiem, curry oraz pokruszoną kostką drobiową Winiary. Umieszczamy go w misce, przykrywamy naczynie folią spożywczą i pozostawiamy na noc w lodówce.
    2. Następnego dnia dokładnie myjemy butelkę z piwem (500 ml), odklejamy etykietki, otwieramy piwo i połowę odlewamy do szklanki na później. Kurczaka wyjmujemy z marynaty, nabijamy go na butelkę, tak aby szyjka butelki wystawała na zewnątrz, uważając na to, by cała konstrukcja była stabilna.
    3. Kurczaka na butelce stawiamy w małej blaszce (lub naczyniu żaroodpornym) stojącej z kolei na dużej, płaskiej blasze (takiej na cały piekarnik). Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C (z dolną grzałką i termoobiegiem). Pieczemy 1,5 godziny. Przy czym przyjmujemy, że czas pieczenia zależy od wagi kurczaka (1 kg kurczak pieczemy 1 godzinę, a 2 kg - 2 godziny). Podczas pieczenia kurczaka polewamy od czasu do czasu pozostałym piwem. Jeśli piwo nie wypływa z butelki, należy dosypać troszkę soli do piwa, nie pogorszy to smaku kurczaka, a spowoduje wydostawanie się piany z butelki. Dodatkowo około 60 minut przed przewidywanym końcem pieczenia na dużą blachę wysmarowaną olejem wykładamy umyte i obrane ze skórki plasterki marchewki i ziemniaków. Warzywa oprószamy solą, a ziemniaki dodatkowo posypujemy przyprawą do ziemniaków. Pod koniec pieczenia dodajemy do warzyw pomidorki koktajlowe. Podajemy potrawę z ugotowaną fasolką szparagową.
Autor: o Brak komentarzy:

środa, 8 czerwca 2016

Barszcz biały na soku z kiszonych ogórków

Ten barszcz gotuję

Składniki

  • 2 skrzydełka z kurczaka
  • 1 szklanka soku z kiszonych ogórków
  • 1 kostka rosołowa
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • 1/2 cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • liść laurowy
  • majeranek, ok. 1 łyżka
  • 4 łyżki mąki
  • 1/2 szklanki śmietany
  • sól, pieprz, vegeta

Przygotowanie

  1. Warzywa obraś, umyć, włożyć do garnka razem z mięsem, liściem laurowym, kostką rosołową, obraną cebulą i czosnkiem, zalać dwoma litrami wody,posolić, popieprzyć, wsypać trochę vegety. Gotować na średnim ogniu ok. 30-40 minut, dolewając wodę, aby płynu było ciągle tyle samo. Warzywa i mięso wyjąć z garnka. Do wywaru dolać sok z ogórków, zagotować. Barszcz zagęścić mąką rozmieszaną w niewielkiej ilości wody, ponownie zagotować. Zabielić śmietaną uprzednio wymieszaną z kilkoma łyżkamki barszczu(ja zamiast śmietany do zabielania zup używam jogurtu naturalnego), doprawić majerankiem i ewentualnie przyprawami do smaku.Do barszczu można dodać pokrojoną marchewkę i mięso z wywaru. Jak to zwykle biały barszcz, podawać z jajkiem i kiełbasą.
obiad czosnek barszcz zupa majeranek sok z ogórków kiszonych
Podziel się

Komentarze

0 komentarzy

Podobne przepisy

od lat i taki najbardziej smakuje mojej rodzinie
Autor: o Brak komentarzy:

Żur z wody z ogórków kiszonych – przepis

Żur z wody z ogórków kiszonych
40 min. 6 os. 5 komentujtags
5

Potrzebne składniki:

  • 1/4 słoika litrowego wody po ogórkach kiszonych 
  • 3 litry wody
  • 1 lisek laurowy
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • płaska łyżeczka Vegety (mała łyżeczka nie łyżka)
  • 1 mała śmietana 18%
  • 1 łyżka stołowa mąki
  • 2 duże ząbki czosnku
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka majeranku
  • szczypta chilli lub pieprz cayenne
  • 2 szczypty kminku
  • Opcjonalnie: 1 żeberka wędzone (cześć zawierająca dwie kostki – nie więcej)
Składniki - żur z wody po ogórkach kiszonych
Składniki - żur z wody po ogórkach kiszonych

Sposób przygotowania:

Do dużego garnka wlewamy wodę z ogórków (ze wszystkim co tam pływa :) ) i 3 litry wody zwykłej ewentualnie żeberka wędzone – gotujemy do zagotowanie się + 5 minut.   Następnie do miseczki wyciskamy ząbki czosnku, dodajemy majeranek, pieprz cayenne, kminek i sól – wszystko rozcieramy łyżeczką by utworzyć jednolitą papkę. Do głębokiego talerza wsypujemy mąkę i wlewamy śmietanę – trzepaczką mieszamy do uzyskania masy bez grudek, następnie z gotującego się wywaru odlewamy chochlę do talerza i mieszamy trzepaczką – chodzi o to by nie było grudek i żeby nam się śmietana nie zważyła. Tak rozkłóconą śmietanę wlewamy do zupy mieszając. Gotujemy przez 5 minut.
Na koniec do gotującej się zupy dodajemy naszą masę czosnkowo-ziołową. Mieszamy i gotujemy jeszcze 5 minut. Pod koniec gotowania próbujemy i doprawiamy solą lub pieprzem cayenne. Żur już jest gotowy – życzymy smacznego :) UWAGA: należy uważać z solą – woda z ogórków zawiera dużo soli i możemy przez nieuwagę zrobić żur zbyt słony. Najlepiej podać z jajkiem i kiełbaską lub chudą szynką.

Dodaj komentarz

Info: Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.
Autor: o Brak komentarzy:

sobota, 4 czerwca 2016

 chudnijjjjjjjjjjjjwszystkie składniki musimy wrzucić do blendera i przygotować koktajl. Najlepiej przygotować każdorazowo świeża porcję i wypić go zaraz po przyrządzeniu. Pamiętajcie aby pić go codziennie przez dwa tygodnie. Zważcie się na początku i po dwóch tygodniach. Zobaczycie różnicę :) Składniki, które będziecie potrzebować to:
  • 100ml wody
  • 2 kiwi bez skórki
  • 3 plastry cytryny bez skórki
  • pół pęczka pietruszki
  • 6 listków świeżej mięty
  • łyżka miodu
Autor: o Brak komentarzy:
Subskrybuj: Posty (Atom)