2. Kanapki z sałaty 

Przewagą tych kanapek jest to, że robi się je błyskawicznie i małą naprawdę mało kalorii.  1 duży liść sałaty lodowej ma zaledwie 6 kalorii. Do środka można włożyć co tylko mamy. Wędlinę, kawałek żółtego serca, kawałek ryby, grillowane warzywa z kolacji lub dowolną ilość świeżych warzyw.  Wystarczy liść sałaty (najlepiej lodowej) wypełnić nadzieniem i zawinąć.

Rolssy z jajek

Trochę przypominają omlet, ale są dużo cieńsze i można je zwinąć w rulonik. Podobnie jak do omletu, można dodać ulubione warzywa, z tym, że należy je bardzo drobno posiekać. W miseczce rozbić 2 jajka, mocno je „roztrzepać” i przelać przez sitko. Chodzi o to, aby masa z jajek była gładka i bez grudek. To co pozostanie na sicie wyrzucamy. Dodajemy pokrojone warzywa, doprawiamy solą i pieprzem i mieszamy. Patelnię należy delikatnie nasmarować masłem i wylać na nią masę jajeczną. Placek powinien być cienki. Po 2 minutach, podważamy masę szpatułką i zwijamy w rulonik. Jeśli patelnia jest mała można zrobić 2-3 sztuki rollsów. Idealne zarówno na ciepło jak i na zimo.  Z powodzeniem można je zabrać do pracy na drugie śniadanie

Kanapki z pieczarek 

Kto by pomyślał, że nasze tradycyjne pieczarki idealnie mogą zastąpić kromkę chleba. Wystarczy ugrillować lub upiec dwa duże „kapelusze”, do środka włożyć kawałek mięsa i warzywa. Całość można dodatkowo zapiec, lub zjeść na zimno.